Vers une nouvelle utilisation des HE?

Publié le par Stéphane Crété

Bonjour à toutes et tous,

J'espère que vous avez pleinement profité de vos congés d'été et que c'est accompagnés de douceurs aromatiques que vous avez passé le cap de la rentrée.

En attendant que les dates des ateliers soient toutes fixées (très bientôt), je vous invite dès à présent à prendre connaissance des  thèmes retenus cette année pour répondre au mieux à vos attentes.

La trousse d'urgence bien sûr pour celles et ceux qui font leurs premiers pas en aromathérapie mais aussi, dermatologie, sphère émotionnelle, sphère ORL, les trousses des 4 saisons (médecine chinoise et huiles essentielles pour traverser les saisons en douceur), pédiatrie...

 

Pour vous faire patienter, je me fais écho d'une étude parue dans

le Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Des scientifiques ont étudié la capacité des HE à conserver des aliments plus sainement que les conservateurs chimiques.

L'expérience consistait à tester de nouveaux films alimentaires intégrant HE clou de girofle (Eugenie caryophyllus) et HE Origan compact (Origanum Compactum) pour empêcher le  pain de pourrir.

Il s'est avéré que les HE sont supérieures au propionate de calcium (E282), agent conservateur de synthèse classiquement utilisé pour empêcher le développement de moisissures et la prolifération bactérienne en boulangerie / pâtisserie et pouvant provoquer irritabilité, migraine, troubles du sommeil...

Les HE sont des bienfaitrices quand elles sont utilisées avec précautions et discernement. Soyons certains que de belles découvertes sont encore à prévoir quant à leurs champs d'applications

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